Steward supervisor

A new restaurant in PAPHOS invites you to work: Restaurant manager🔥We are looking for an interested person who will share our passion for hospitality!🌟We guarantee a competitive salary, convenient work schedule, and career growth opportunities!Important: spoken English, Russian will be an advantage and a work permit.If you are ready to become part of our team, we are waiting for your messages on WhatsApp 📩

A 5* hotel in Paphos is hiring steward supervisors.-EU citizens only-Fluent English

• Ζητείται Food & Beverage Manager. • Απαραίτητα προσόντα: * Πτυχίο ΙΕΚ/ΤΕΙ/ΑΕΙ Τουριστικών Επαγγελμάτων, Hospitality Management ή συναφούς κατεύθυνσης. * Απαραίτητη πολυετής εμπειρία σε διοικητικές θέσεις σε επισιτιστικά τμήματα ξενοδοχείων. * Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας. * Καλή γνώση 2ης ξένης γλώσσας. * Γνώση χρήσης Η/Υ, λογισμικών διαχείρισης εστιατορίων, POS. * Άριστη γνώση και εφαρμογή των προτύπων διαχείρισης τροφίμων. * Ικανότητα παρακολούθης και επίτευξης οικονομικών στόχων. * Ανεπτυγμένες ηγετικές ικανότητες και οργανωτικές δεξιότητες. * Ικανότητα εντοπισμού και επίλυσης προβλημάτων. * Προσανατολισμός στην παροχή υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών. Αρμοδιότητες: * Διαχειρίζεται όλες τις λειτουργίες του F&B τμήματος και διασφαλίζει πως διεκπεραιώνονται βάσει του προϋπολογισμού που αφορά τα τρόφιμα, τα ποτά, τη μισθοδοσία * Προσελκύει, προσλαμβάνει και αξιολογεί το προσωπικό του τμήματος * Συντάσσει το εβδομαδιαίο πρόγραμμα του προσωπικού * Θέτει στόχους, διαδικασίες και πολιτικές του τμήματος * Παρακινεί το προσωπικό με σκοπό τη μεγιστοποίηση των εσόδων * Έχει υπό την ευθύνη του όλες τις αποθήκες του τμήματος και εξασφαλίζει την επάρκεια των προμηθειών σύμφωνα με τις ανάγκες του τμήματος και της πληρότητας. * Επιλέγει ή συμμετέχει στην επιλογή των προμηθευτών και παρακολουθεί τη δρομολόγηση των παραγγελιών * Συμμετέχει στην απογραφή των προμηθειών και φέρει την ευθύνη των αποτελεσμάτων * Συμμετέχει στη δημιουργία μενού, την κοστολόγηση και την τιμολόγησή του * Διασφαλίζει πως πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις που ορίζουν τα πρότυπα για την ορθή διαχείριση τροφίμων και οι γενικοί κανονισμοί υγιεινής και ασφάλειας * Επιβλέπει την τάξη και την καθαριότητα σε όλο το τμήμα * Ενημερώνεται και παρακολουθεί τη διευθέτηση θεμάτων που άπτονται της συντήρησης του τμήματος * Διαχειρίζεται αιτήματα των πελατών, εντοπίζει τις ανάγκες τους και διασφαλίζει τη μέγιστη δυνατή εξυπηρέτησή τους * Αξιολογεί τα ποσοστά της ικανοποίησης πελατών και θέτει διαδικασίες συνεχούς βελτίωσης * Συντάσσει report που αφορούν την απόδοση και τις πωλήσεις.